2025年11月の記事一覧

２０日　「ぐるっと道南献立」

かにめし・焼きねぎのみそ汁・いかの磯辺揚げ・牛乳

道南の長万部町のかにめしを再現しました。かにの量が多く、豪華なかにめしに大喜びでした。焼きねぎのみそ汁は、ねぎの甘みが増し、香ばしかったです。いかの磯辺揚げは、調理室の外までいい匂いがしていました。

２１日　「ぐるっと道南献立」

函館塩ラーメン・揚げぎょうざ・ミルクゼリー入りフルーツポンチ・牛乳

「ぐるっと道南献立」最終日は、函館塩ラーメンです。手作りの揚げぎょうざとともに大好評でした。デザートのミルクゼリーも手作りです。今日もたくさんの道南地方の野菜を使用しました。

１７日　「ぐるっと道南献立」

ごはん・鮭の三平汁・鶏肉のみそ粕焼き・赤かぶと胡瓜の塩昆布あえ・牛乳

道南地区の特別支援学校と一緒に、道南の地場産物を使った給食を提供する取組です。

鶏肉のみそ粕焼きに使用している酒粕は、函館五稜乃蔵の酒粕です。お肉がやわらかく、甘みのあるおいしさでごはんが進みました。

１８日　「ぐるっと道南献立」

チキンライス・がごめ昆布入り野菜スープ・道南ポテトのコロッケ・牛乳

コロッケは、調理員さんが１個ずつ心を込めて作りました。森町のじゃがいもを使用しています。がごめ昆布入り野菜スープは、昆布のだしのうまみで野菜をたっぷり食べられました。

１９日　「道南ぐるっと献立」

ぶりカツバーガー・たまふくら大豆のチャウダー・七飯りんごのコンポート・牛乳

函館のたまふくら大豆は、粒が大きく、食べ応えがありました。七飯りんごのコンポートは、りんごの皮の赤みをシロップにしてほんのりピンクに染めました。ぶりカツバーガーは大好評でした。

１０日　「４校交流給食」

もうモーカレー・大根スープ・フルーツヨーグルト・牛乳

札幌視覚支援学校、旭川盲学校、帯広盲学校と共同で開発した「もうモーカレー」です。４校一緒に提供しました。各地の特産品をを取り入れました。札幌は札幌黄という玉ねぎ、旭川は青梗菜、帯広はじゃがいも、ごぼう、函館は日本一の生産量を誇る昆布で、可能な限り各地の食材を使用しました。昆布は、カレーのだし汁に使用し、ガラは昆布チップにしてカレーライスのトッピングにしました。

みんな、おいしくいただきました！

１３日　「韓国料理」

混ぜ込みビビンバ・シレギスープ・ケランチム・牛乳

韓国料理のビビンバを給食室で具とごはんを混ぜ込んでの混ぜ込みビビンバは、人気メニューのひとつです。

４日　「かみかみ献立」

ごはん・さつまいも汁・豚肉の生姜焼き・かみかみ金平・味のり・牛乳

１１月８日は「いい歯の日」です。噛み応えのある食材を集めた「かみかみ献立」をしっかりかんで食べました。

６日　「小１組リクエスト」

ごはん・わかめスープ・肉じゃが・春雨サラダ・手作りプリン・麦茶

校内放送での小学部１組の児童による給食紹介は、しっかりと大きな声で、とても聞きやすかったです。児童の優しさによる、みんなの好きなリクエストメニューでした。大好評で、楽しい給食時間になりました。