給食紹介

１６日　「函館ぶり献立」

ごはん・にら玉スープ・揚げぶり大根・白菜のお浸し・味のり・牛乳

ぶりを唐揚げにしてから、大根と一緒に煮込んだ「揚げぶり大根」は、大好評でした。

にら玉スープのにらは、今が旬の知内産です。

 １７日

チキンピラフ・キャベツスープ・チーズポテト焼き・牛乳

１８日　「長崎県の郷土料理」

長崎ちゃんぽん・ぐりとぐらのカステラ・みかん・牛乳

長崎県の郷土料理を味わいました。いつものラーメンと違うちゃんぽん麺は少し太めでもちっとしていました。長崎カステラの代わりに絵本のぐりとぐらのカステラを手作りしました。

 １９日

ごはん・かき玉汁・揚げいもの肉じゃが・春雨のマヨネーズあえ・牛乳

２０日

クロックムッシュ・ポトフ・カップdeヤクルト・牛乳

９日　「韓国料理」

ごはん・ミヨクッ・ヤンニョムチキン・もやしのナムル・牛乳

ヤンニョムチキンは、韓国のフライドチキンです。韓国気分を味わいながら食べました。

１０日

ひよこ豆のキーマカレー・かぶのスープ・豆乳プリン・牛乳

１２日　「北海道の郷土料理」

とりめし・たらの三平汁・揚げチーズ・手作りカツゲンゼリー・牛乳

とりめしは、北海道美唄市に伝わる郷土料理で、唯一のごちそうでした。三平汁と一緒に昔から伝わる北海道の味を味わいました。

１３日

スライスパン・白菜シチュー・チキンのマリネサラダ

手作りチョコクリーム・牛乳

２日　「節分献立」

のり巻き・すまし汁・大豆の甘辛揚げ・ヨーグルト・牛乳

今年の恵方は「南南東」。願いを込めて、おいしくいただきました。

３日

豚ミックス丼・なめこのみそ汁・はりはり漬け・りんご缶・牛乳

４日

あんかけ焼きそば・水餃子スープ・中華ごま団子・牛乳

５日　

ごはん・ふのりのみそ汁・室蘭チックな焼きさば・ひじきの炒め煮・牛乳

室蘭チックな焼きさばは、さばを室蘭やきとりの味付けに漬けてから焼いた料理です。ごはんが進み、大好評でした。

６日　「オリンピック献立」

スライスパン・ストラッチャテッラ・ミラノ風カツレツ・インサラータ・パンナコッタ・牛乳

今日から冬のオリンピック「ミラノ・コルティナオリンピック」が始まります。イタリア料理を食べて、日本を応援します。カツレツは、チーズとレモンの風味で大好評でした。

＊１／２６から１／３０まで学校給食週間献立で、いろいろなテーマで給食を食べました。

２６日　学校給食週間献立「おせち料理を知ろう」

ごはん・雑煮風汁・筑前煮・紅白なます・ふりかけ・牛乳

おせち料理にはさまざまな願いが込められています。

２７日　「函館グルメを食べよう」

シスコライス・野菜スープ・手作りプリン・牛乳

函館のソウルフード「シスコライス」をおいしく食べました。

２８日　「砂糖について知ろう」

五目しょうゆラーメン・あんチーズぎょうざ・みかん・牛乳

北海道産の砂糖と小豆で作ったあんことチーズをぎょうざの皮で包んだ「あんチーズぎょうざ」は、大好評でした。

 ２９日　「受験生応援メニュー」

カツサンド・受かっチャウダー・カラフルフルーツポンチ・ミルメークコーヒー・牛乳

「カツ（勝つ）」を食べ、気合いを入れて、受験生を応援しました。

３０日　「昔の給食を知ろう」

おにぎり・豚汁・鮭の塩焼き・浅漬け・牛乳

日本で最初の給食を食べて、給食のありがたさを感じてもらいました。

２１日 　「小２組リクエスト」

ミートソーススパゲティ・白菜のクリームスープ・春雨サラダ・ココア蒸しパン・牛乳

小２組のおすすめメニュー、おいしくいただきました。

２２日　「高知県立盲学校交流給食」

ごはん・トマトと卵スープ・鮭のゆず風味焼き・小松菜のあえもの・日曜市のいも天・牛乳

高知県立盲学校との献立交流です。高知の味を満喫しました。高知のソウルフード「日曜市のいも天」は、今日の一推しでした。

２３日　おみくじ献立

スライスパン・キャベツスープ・おみくじコロッケ・スティック野菜みそ・牛乳

今年の運勢を占うおみくじコロッケです。星型にんじん、ウインナー、チーズの３種類あります。みんな、楽しんで給食を食べました。

４日　「中１組リクエスト」

お絵かきオムライス・クラムチャウダー・キャベツのコンソメ煮・手作りメロンゼリー・ジョアマスカット

中学１年生の生徒によるリクエスト給食です。どれもみんな大好評。楽しく給食を食べました。

８日　「北海道の郷土料理」

ごはん・きんぴら汁・鮭のチャンチャン焼き・昆布の油炒め・牛乳

漁師さんが、とれたての鮭に野菜やみそのたれをかけて作ったのが始まりと言われている「鮭のチャンチャン焼き」です。野菜がたっぷり食べられて、栄養満点でした。

２５日　「愛知県の郷土料理」

味噌カツ丼・きしめん汁・はりはり漬け・牛乳

 名古屋めしの味噌カツ丼ときしめん汁です。味噌カツ丼の味噌だれは、名古屋の八丁味噌を使って甘辛く作りました。きしめんは名古屋で有名な平べったい麺で、ツルッとしたのどこしでした。名古屋めしを味わいました。

２７日　「セレクト給食」

ごはん・南瓜すいとん・さばの塩焼き・卯の花炒り煮・ラフランスゼリーまたは南瓜プリン・牛乳

ラフランスゼリーと南瓜プリンのセレクト給食の児童生徒の結果は、同じ人数でした。さばの塩焼きは、ちょうど良い塩加減で、ごはんが進み、大好評でした。

２０日　「ぐるっと道南献立」

かにめし・焼きねぎのみそ汁・いかの磯辺揚げ・牛乳

道南の長万部町のかにめしを再現しました。かにの量が多く、豪華なかにめしに大喜びでした。焼きねぎのみそ汁は、ねぎの甘みが増し、香ばしかったです。いかの磯辺揚げは、調理室の外までいい匂いがしていました。

２１日　「ぐるっと道南献立」

函館塩ラーメン・揚げぎょうざ・ミルクゼリー入りフルーツポンチ・牛乳

「ぐるっと道南献立」最終日は、函館塩ラーメンです。手作りの揚げぎょうざとともに大好評でした。デザートのミルクゼリーも手作りです。今日もたくさんの道南地方の野菜を使用しました。

１７日　「ぐるっと道南献立」

ごはん・鮭の三平汁・鶏肉のみそ粕焼き・赤かぶと胡瓜の塩昆布あえ・牛乳

道南地区の特別支援学校と一緒に、道南の地場産物を使った給食を提供する取組です。

鶏肉のみそ粕焼きに使用している酒粕は、箱館醸造の酒粕です。お肉がやわらかく、甘みのあるおいしさでごはんが進みました。

１８日　「ぐるっと道南献立」

チキンライス・がごめ昆布入り野菜スープ・道南ポテトのコロッケ・牛乳

コロッケは、調理員さんが１個ずつ心を込めて作りました。森町のじゃがいもを使用しています。がごめ昆布入り野菜スープは、昆布のだしのうまみで野菜をたっぷり食べられました。

１９日　「道南ぐるっと献立」

ぶりカツバーガー・たまふくら大豆のチャウダー・七飯りんごのコンポート・牛乳

函館のたまふくら大豆は、粒が大きく、食べ応えがありました。七飯りんごのコンポートは、りんごの皮の赤みをシロップにしてほんのりピンクに染めました。ぶりカツバーガーは大好評でした。

１０日　「４校交流給食」

もうモーカレー・大根スープ・フルーツヨーグルト・牛乳

札幌視覚支援学校、旭川盲学校、帯広盲学校と共同で開発した「もうモーカレー」です。４校一緒に提供しました。各地の特産品をを取り入れました。札幌は札幌黄という玉ねぎ、旭川は青梗菜、帯広はじゃがいも、ごぼう、函館は日本一の生産量を誇る昆布で、可能な限り各地の食材を使用しました。昆布は、カレーのだし汁に使用し、ガラは昆布チップにしてカレーライスのトッピングにしました。

みんな、おいしくいただきました！

１３日　「韓国料理」

混ぜ込みビビンバ・シレギスープ・ケランチム・牛乳

韓国料理のビビンバを給食室で具とごはんを混ぜ込んでの混ぜ込みビビンバは、人気メニューのひとつです。